哪些食物升糖指数更高

控制血糖的第一步，要从“吃”开始。升糖指数（GI）是指标准定量下（一般为50克）某种食物中的碳水化合物，进入人体两小时内引起血糖升高的相对速度，通常把葡萄糖的血糖生成指数定为100。食物GI高，会导致血糖在短时间内剧烈变化。低GI的食物，在人体中的消化速度慢，对血糖的影响小，所需的胰岛素也相对较低，血糖波动不剧烈。

GI在55以下的，为低GI食物；55~70之间的，为中等GI食物；70以上的，为高GI食物。按照不同属性，每类食物中都有升糖高手↓↓（生命时报）