官渡区召开2023年秋季学期集体用餐配送单位食品安全工作暨培训会

昆明信息港讯 结合2023年秋季学期集体用餐配送单位专项检查情况，9月14日下午，官渡区市场监督管理局召开“2023年秋季学期集体用餐配送单位食品安全工作暨培训会”，官渡区市场监督管理局食品餐饮安全监管科、关上、六甲2个辖区市场监督管理所食品安全分管领导，以及全区5家集体用餐配送单位食品安全专职管理人员共计14人参加本次会议。

会上，食品餐饮安全监管科就集体用餐配送单位食品加工配送过程、从业人员健康管理及培训、食品购进、验收及索证索票落实、落实食品安全“两个责任”工作、食品送检等内容，进行了详细的讲解和要求；并组织与会人员共同学习了《餐饮服务通用卫生规范》中关于集体用餐配送单位配送的食品信息标注以及委托具有资质的第三方检验机构对食品、加工环境进行检验的要求，并共同学习了昆明市人民检察院、昆明市教育体育局、昆明市市场监督管理局、昆明市卫生健康委员会联合下发的《关于加强昆明市中小学校校外供餐食品安全与营养健康监督管理的实施意见》中有关禁止校外供餐单位出现的行为和状况，要求各集体用餐配送单位依法依规开展食品安全加工、操作、配送。

下一步，官渡区市场监督管理局将继续组织开展2023年秋季学期校园食品安全检查，督促和要求各集体用餐单位做好食品安全工作，确保广大采取企业供餐的学校师生饮食安全。