官渡区市场监督管理局开展2023年秋季学期集体用餐配送单位专项检查

昆明信息港讯 2023年9月5日至9月12日，结合秋季学期开学实际，官渡区市场监督管理局组织开展2023年秋季学期集体用餐配送单位食品安全专项检查，对辖区内5家学生集体用餐配送单位开展了全覆盖检查。

在检查现场，执法人员主要从各集体用餐配送单位的环境卫生、设施设备的使用及维护、从业人员健康管理与培训、食品购进及索证索票落实、食品贮存、餐饮具、工具、用具的洗消保洁、食品留样、农残检测等情况进行了详细的检查，并就食品安全制度落实、送餐时间控制、最大供餐量控制、应急预案完善、从业人员培训等问题进行了检查和要求。对于存在的问题，执法人员当场下达日常监督检查表，要求企业立即进行整改。

食品安全每天都是新的开始，确保在校师生饮食安全是餐饮服务食品安全监管工作的重要环节。下一步，官渡区市场监督管理局将在日常监督检查和专项整治中，继续加大对集体用餐配送企业的监督检查力度，要求各企业加强对各流程、各关键点以及从业人员操作规范的管控，确实履行“企业是第一责任人”的食品安全职责，确保广大师生的饮食安全。