常吃油炸食物增加焦虑风险

浙江大学医学院附属第一医院、附属第二医院学者，分析了英国生物银行数据库超过14万人的数据，根据平均11.3年随访期间患焦虑症及抑郁症人数，结果发现：与不吃油炸食物的人相比，经常摄入油炸食物，尤其是炸薯条，患焦虑症风险增加12%，患抑郁症风险增加7%；按照人群类别，油炸食物对男性及年轻人的影响更显著。（@生命时报）