黄花菜吃鲜的更好？

吃鲜黄花菜可能引起食物中毒黄花菜的花和根中都含有一种有毒生物碱，会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状，因食用鲜黄花菜中毒的事件不在少数。吃黄花菜之前要去掉花蕊（含毒素较多），洗净然后焯一下，再放到凉水中浸泡几个小时，并且充分炒熟煮透。#科学辟谣进行时#（来源：@科学辟谣 @中国新闻网 ）#小经生活服务站#