白泥井的核桃不愁卖了

9月8日，芒市勐戛镇团箐村委会白泥井村民小组村民彭安陆把刚摘下的核桃，送到自主就业退役军人彭武元开办的核桃加工作坊出售。彭安陆高兴地对记者说：“过去没有销路，核桃丰收了也发愁。现在村里有了收购点，自己的核桃再也不愁卖了。”

前两年，白泥井村民小组的核桃找不到销路，退伍返乡的彭武元看在眼里，急在心上。为帮助村民解决销售难题，2021年彭武元购买了榨油机，尝试着用核桃榨油，并开起了农家乐，制作核桃宴。彭武元加工的核桃油品质好，很受消费者喜爱。同时，他博采众长，用新鲜核桃仁制作的菜品营养健康、口味极佳，吸引着城里人前来尝鲜。

核桃撒、核桃煮土鸡、核桃荞糕、核桃圆子……简简单单的核桃仁，融入独创的做法，核桃宴的菜品也从最初的几个增加到现在的10多个。彭武元告诉记者，白泥井村民小组年产核桃约50吨，除加工核桃宴，大部分用于榨油。为了让食客一年四季都能吃到核桃宴，他购进设备，将新鲜核桃仁进行真空包装后冷藏储存。

一个退役老兵的核桃作坊，解决了村民的销售难题，深加工还助力村民增加了收入。

德宏州融媒体中心记者 朱红余 邵驿涵 通讯员 杨清江

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