停电通知 | 注意！本周宜良这些地方要停电！
来源：宜良之窗2023-09-11
云南，因其地域和民族的多元化，孕育出了一片“美食绿洲”，滇越铁路沿线，就是其中一块“味蕾田地”。
1910年，滇越铁路正式通车，米轨火车的汽笛声，吹响了云南走向近代社会的号角。百年以来，诞生于滇越铁路沿线的城市，在人文风物的交汇、融合中成就了自己的美食文化，它们散落在云岭大地上，灿如繁星……
8月21日，由云南省文化和旅游厅、中国新闻社云南分社出品的系列美食纪录片《食在云南》正式上线。该纪录片以滇越铁路为主线，通过展示沿线各地特色美食与饮食文化，面向全球，推介云南的自然风物和人文风情。
沿着滇越铁路来到宜良
这里有一片树叶的传奇
也有一段山海相遇的交响
仿佛是一缕源自大海的清风
携带着山岗的香气款款而来
在人间留下悠远芬芳
这是位于云南宜良县城西北的宝洪山
据传
隋唐时期福建泉州的一名和尚在此结庐
开山创寺，名曰
宝洪寺
纪录片《食在云南》截图
而由其携福建当地小叶种茶移植此山
繁衍至今
遂有了千年名茶
宝洪茶
纪录片《食在云南》截图
宝洪茶是云南为数极稀的小叶种茶
其采摘精细
鲜嫩是为首要
常取一芽一叶
纪录片《食在云南》截图
炒制时
香气四溢，满屋飘扬
纪录片《食在云南》截图
成茶外形扁平光润
苗锋挺秀
纪录片《食在云南》截图
浮沉之间
嫩叶舒展
茶毫显现
闻其味，醇浓鲜爽
啜饮时，满是板栗香
宝洪茶自此竟有“云南龙井”之美誉
纪录片《食在云南》截图
今时今日
制茶工艺的演变
让宝洪茶
有了更为丰富的个性与滋味
宝洪绿茶（扁炒青）
纪录片《食在云南》截图
宝洪绿茶（传统工艺）
纪录片《食在云南》截图
宝洪白茶
纪录片《食在云南》截图
宝洪红茶
纪录片《食在云南》截图
宜良人也以自己的方式
传承着一方水土的礼赠
纪录片《食在云南》截图
茶盏之中
岁月舒缓而悠长
盼你得闲，望你前往
纪录片《食在云南》截图
来宜良这个“宜结良缘”之地吧
饮一杯鲜香
念几时归乡
纪录片《食在云南》截图
滇越铁路经过百年历史沉淀
自带多元共融的文化特质
包括美食文化在内的多国文化
在这条铁路上碰撞与交融
纪录片《食在云南》
用一地一美食
开启一段别样的“铁路美食之旅”
（注：转载请标注来源）
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