金马市场监督管理所积极开展预防食用野生菌中毒宣传活动

昆明信息港讯 为有效遏制、防范食用野生菌中毒事件的发生，全面普及野生菌中毒防控知识，提高人民群众食品安全素养和自我防范意识，保证人民群众身体健康和生命安全。2023年8月22日，金马市场监督管理所党员干部再次走进辖区集贸市场，积极开展预防食用野生菌中毒宣传活动。

活动中，党员干部通过现场宣讲、发放宣传资料、张贴宣传画、市场广播等多种形式开展预防食用野生菌中毒、误食野生菌中毒后的症状及中毒自救、辨别毒蘑菇等知识宣传。现场发放昆明市2023年野生菌中毒防控预警200份，各类宣传画约100份。

告诫广大经营者和消费者，一是不要随意采摘、出售、购买食用自己不熟悉的野生菌，尤其是颜色鲜艳、霉变或幼小难辨识的野生菌；二是烹调加工野生菌时，不要凉拌食用，不要多品种混合加工，加工时要炒熟煮透后再食用。食用野生菌时不要饮酒；三是食用野生菌后，如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、产生幻觉等疑似食物中毒反应时，应当立即采取简易方式催吐，及时拨打120急救电话求救，或立即前往附近医疗机构就诊。四是为了宝宝的安全，请哺乳期的妈妈们暂时不要食用野生菌。五是餐饮服务单位必须落实经营者主体责任，把好食用野生菌采购关，确保不出现有毒野生菌、不能识别的野生菌，严格执行先用沸水煮漂等安全的烹调加工方法，并留样备查，确保消费者食用安全。六是要求辖区学校食堂、养老机构食堂、单位食堂等群体性用餐单位严禁加工野生菌类，防止发生群体性食物中毒事件。

下一步，金马市场监督管理所将继续采用“线上”“线下”等形式加大预防食用野生菌中毒宣传检查力度，有效提高了辖区群众防范和应对野生菌中毒的能力，减少了野生菌中毒对公众健康的危害，切实保障了人民群众身体健康和生命安全。