古人过处暑为什么要吃鸭子?
来源：呈贡发布2023-08-23
美国著名神经遗传学家和进化生物学家沙伦·穆阿利姆博士指出，每个人消化碳水化合物的能力不同，这与其体内的唾液淀粉消化酶基因有关。携带这种基因越多，分解碳水化合物的能力就越强。
准备一块不加盐的薄脆饼干、一个计时器和一支笔。尽量在嘴里多攒点唾液，把饼干放进嘴里边嚼边计时，统计感觉到甜味的时间。连续测3次，取平均值。
按每天摄入2000千卡热量计算：
▶如果14秒内尝出甜味，那说明你携带淀粉消化酶基因数量较多，每天可吃250克碳水化合物；
▶如果用15~30秒尝到甜味，那每天可以吃175克碳水化合物；
▶超过30秒才能尝到甜味的人要注意了，每天只能吃125克碳水化合物，吃多了容易长胖。（@生命时报）
准备一块不加盐的薄脆饼干、一个计时器和一支笔。尽量在嘴里多攒点唾液，把饼干放进嘴里边嚼边计时，统计感觉到甜味的时间。连续测3次，取平均值。
按每天摄入2000千卡热量计算：
▶如果14秒内尝出甜味，那说明你携带淀粉消化酶基因数量较多，每天可吃250克碳水化合物；
▶如果用15~30秒尝到甜味，那每天可以吃175克碳水化合物；
▶超过30秒才能尝到甜味的人要注意了，每天只能吃125克碳水化合物，吃多了容易长胖。（@生命时报）
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