跟着霞客游腾冲 之叠水河瀑布
来源:腾冲文旅2023-08-11

这家的米线 / 一次能让你甩一锅!
昆阳有家小吃店,她家只卖小锅煮品,凭着爽口的味道留住了大批量的回头客,吃过的都说好吃!

品香园小锅米线,一说名字,大多数吃货都知道她家的店在哪儿。对,就是区人民医院旁边这一家。

不大不小的店面,一大早便有来来往往的食客奔赴这一口美食,烟火气十足!

品香园的小锅米线是最传统的做法,就像自己在家里煮的一样。放在旺火上比碗大不了多少的红铜小锅,舀上高汤煮沸,加上鲜肉帽子酱油,放入米线,最后放上豆芽、韭菜等各种配料大火煮沸,一碗小锅米线就算做成。

店里最多人点的,还是加臭豆腐的小锅米线,她家的豆腐是本地出名的安江臭豆腐,等豆腐煮到“泡乎乎”的,豆腐的香味早已和米线融合在一起。

当一大碗满满的热气腾腾的米线端到你眼前时,你会感到这份量的足,能否吃得完?一开始,有些许烫嘴,第一口伴着油辣子的纯香和豆芽、韭菜的脆甜,第二口臭豆腐特有的香味在嘴里散开,接着再咬一口肉饼,这次是鲜甜的肉香带着汤汁。从一开始要边吹边嘬,吃到后面要边捞边划,一碗下肚,真让人大呼过瘾,从舌尖到心底,燃起让人满足的幸福感。这一锅米线,连汤都能喝干!
在晋宁,还有哪些“早点小吃”,让你流连忘返?
欢迎留言喔,带小编一起去探食!!!
全媒体记者 吴艳涛 冯静
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编辑:沈仕会
编审:方维林
审核:冯静
终审:段正祥
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