选购野生菌时要坚持六不原则

夏季是野生菌和野菜的出产旺季,消费者在选购野生菌和野菜时要小心辨别,谨慎购买。选购野生菌时要坚持“六不”原则:不熟悉的不选,不易识别的不选,头上戴帽(菌盖)、腰间系裙(菌环)、脚上穿鞋(菌托)的不选,混煮的不吃,凉拌生食的不吃,不认识的不吃。食用野生菌时要确保煮熟煮透后方可食用。(云南省市场监督管理局)选购野生菌时要坚持六不原则
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