官渡区市场监督管理局组织召开凉亭片区粮食加工品生产企业食品安全暨“两个责任”培训会

昆明信息港讯 为贯彻落实习近平总书记关于粮食安全的系列重要讲话精神，规范粮食生产企业经营行为，进一步压紧压实辖区粮食加工品生产企业食品安全主体责任，强化食品安全治理，严防严管严控食品安全风险，切实保障粮食加工品质量安全，推动粮食加工品生产企业建立长效管理机制。2023年7月12日，官渡区市场监督管理局组织召开凉亭片区粮食加工品生产企业食品安全暨“两个责任”约谈培训会，邀请昆明市市场监督管理局生产处处长开展培训指导。辖区29家粮食生产企业负责人参会。

会议邀请云南孚尔质量检验检测有限公司负责质量安全副总结合国家食品安全标准《食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）和《谷物加工卫生规范》（GB13122-2013），从选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生管理食品原料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程的食品安全控制、食品的贮存和运输、管理制度和人员等各项要求对粮食加工品生产企业负责人进行详细讲解，结合案例讲了食品标签容易存在的问题；同时也对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（市场监管总局60号令）“两个责任”落实中的日管控、周排查、月调度管理要求进行了讲解培训。

官渡区市场监督管理局食品生产流通科科长通报了近期执法检查中发现的共性问题，要求粮食加工品生产企业举一反三，查缺补漏，及时开展整改。

昆明市市场监督管理局生产处处长再次强调了粮食加工品质量安全的重要性，从提高生产加工者思想认识、厂区硬件设施改造提升、加强生产过程控制、严格执行生产企业管理规定等方面提出了具体工作要求。

金马市场监督管理所所长就落实食品安全“两个责任”的重要性和必要性进行了强调，要求粮食生产企业切实履行食品安全主体责任，建立完善各项食品安全管理制度，对照食品安全“两个责任”的要求进行自查，逐条逐项落实到位，消除各类食品安全风险隐患，确保食品安全。

此次会议的召开进一步提高了凉亭片区粮食加工品生产企业对自身管理和食品安全“两个责任”重要性和必要性的认识，强化了各责任方的管理责任，为下一步粮食市场秩序专项整治工作的开展打下了基础。