被骗小伙讲述你所不知道的“缅北天堂”
来源：云南政法2023-07-05
雨季来临，又到了一年一度野生菌大量采摘上市的季节，云南省野生菌资源较为丰富，群众普遍有食用野生菌的习惯。野生菌虽然美味，营养丰富却也“暗藏杀机”，比如误食有毒野生菌，就会出现恶心、呕吐等中毒症状，甚至危及生命。今天我们就一起聊聊野生菌中毒的相关知识吧！
预防野生菌中毒的正确知识
预防知识一
预防知识一：千万别自信能自己拾菌。可食用菌和毒菌之间形态极为相似，仅靠外形特征不一定能正确区分。“菇勇者”们常常就是对自己的吃货经验过于自信，才容易陷入误区，招致中毒。
预防知识二
预防知识二：再馋也别吃太多太杂。食用野生菌时注意不能吃太多，避免微量毒素累积致出现中毒症状。也不能吃杂菌，避免在加工过程中会混合产生毒素。
预防知识二
预防知识三：还未加工前先给菌拍张照。因为野生菌在加工过程中，已经改变了形态和颜色，因此当出现中毒后，仅凭熟菌子或呕吐物，医生也很难辨别出“凶手”到底是什么品种。因此可以在野生菌加工前拍张照片留存，以防万一。
食用野生菌的注意事项
01
头上戴帽（菌盖）、腰间系裙（菌环）、脚上穿鞋（菌托）的菌子多有毒，尽量不吃！
02
自己不熟知的菌子不要吃，最好不要吃杂菌，加工菌子一定要煮熟炒透！
03
吃菌子最好不饮酒，酒精可促进毒素吸收，还可能影响鉴别是菌子中毒还是饮酒过量！
如果不幸发生野生菌中毒事件，应该采取什么措施？
目前，野生菌中毒尚无特效疗法，主要是尽早排除毒素，治疗越早，效果越好。食用野生菌后如出现恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻听症状，应立即采取以下措施：
1、及时前往医院治疗；
2、及时采用简易的方法进行催吐、洗胃、导泻处理。可大量饮用温开水或稀盐水，然后用汤勺等硬质东西刺激喉部，尽快排除体内尚未被吸收的残菌或减缓有毒物质的吸收，减轻中毒程度，防止病情加重；
3、对已昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防止窒息；
4、判断是否为食用野生菌中毒，还是其他食物中毒。保留样品供专业人员救治参考。
文/急诊医学科 韦梦琪
图文编辑/宣传科 熊兴莲
审核/医务部 陆万竹
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本文由昆明信息港机器人小明转载自"云南省文山州人民医院"