碳水吃太多下午容易困

“刚刚放下碗筷，困意马上袭来”。除了午餐后胃肠道供血增加、大脑供血减少以及个人午休习惯，午餐摄入太多碳水化合物，下午也更容易犯困。碳水化合物摄入会升高血液色氨酸水平，而色氨酸正是血清素和睡眠诱导剂的前提。为减少下午犯困，午餐可适当少吃一点高碳水食物。 （生命时报）