昆明市人大常委会副主任唐琪一行对昆明天天向上中央厨房运营管理有限公司开展专项视察

昆明信息港讯 2023年6月16日上午昆明市人大常委会副主任唐琪一行对昆明天天向上中央厨房运营管理有限公司开展专项视察，昆明市市场监督管理局食品安全总监、官渡区市场监督管理局副局长、官渡市场监督管理所所长等陪同视察。

昆明天天向上中央厨房运营管理有限公司负责人全程陪同视察，向领导汇报了公司的基本情况、集体供餐的主要做法及成效、存在的困难及下一步工作打算。视察结束后，唐琪副主任对昆明天天向上中央厨房运营管理有限公司今后的发展提出期望及指导意见，对相关监管部门提出工作要求。

在下一步工作中，官渡市场监督管理所将根据上级要求结合职能职责，继续做好昆明天天向上中央厨房运营管理有限公司的服务保障及监管工作，共同为确保人民群众的餐饮食品安全而努力。一是督促企业确实履行食品安全职责，严格落实从业人员的健康管理和培训、食品购进和索证索票、食品贮存、供餐和分餐运输、食品每月送检检测、开展食品安全自检自查等制度；二是重点时段、重大活动期间，执法人员采取驻点服务保障，指导企业对每天的食谱及购入的食材进行严格审核检查；三是开学前，联合教体及街道组织开展一次集体用餐配送单位食品安全专项检查。从操作人员晨检入场到食品加工操作、分装、配送运输至学校、收餐、餐饮具洗消等全过程进行全面检查，全方位提升各学生集体用餐配送单位的管理水平，有效保障师生用餐安全。