昆明市官渡区委常委、区纪委书记到吴井市场监督管理所辖区开展食品安全“两个责任”包保督导工作

昆明信息港讯 为深入贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示精神，进一步强化食品安全监管，推动落实食品安全“两个责任”工作要求和工作任务，压紧压实食品安全属地管理责任，指导和督促企业落实食品安全主体责任，强化企业主要负责人食品安全责任，规范食品安全管理人员行为，精准防控食品安全风险，全面提升食品安全治理水平，2023年5月31日下午，昆明市官渡区区级领导干部（区委常委、区纪委书记）来到吴井市场监督管理所辖区昆明市第十二中学、昆明市官渡区香樟俊园幼儿园等学校、幼儿园食堂（B级包保督导企业）开展食品安全“两个责任”现场督导工作，切实推动食品安全“两个责任”工作走深走实。

此次现场督导主要从建立健全食品安全责任制、配备食品安全总监和食品安全员、进货查验记录制度、建立健全《食品安全总监职责》和《食品安全员守则》、“日管控、周排查、月调度”工作机制建立和执行情况及建立健全食品安全追溯体系、从业人员健康管理制度、食品安全培训等方面进行了现场督导检查。

通过现场督导检查，督导组对食品安全“两个责任”工作做得好的方面给予肯定，同时也指出检查过程中存在的部分问题：一是个别食堂还未建立“两个责任”日检查、周报告、月调度工作台账；二是有的食堂虽然建立登记了台账记录，但是内容登记不全；三是有的食堂里存放食物的容器上未标注存放日期、保鲜期等标签标识；四是个别食堂采购的蔬菜不新鲜。学校、幼儿园负责人均表示针对督导发现的相关问题将及时整改和完善，查缺补漏，进一步落实好食品安全主体责任。

通过此次现场督导，进一步推动了食品安全“两个责任”工作落地落实，也让学校、幼儿园的负责人更加清楚地知道怎么落实自己的主体责任。下一步吴井市场监督管理所将持续强化日常监管检查，继续为有效防范和消除食品安全风险隐患，保障食品安全而努力。