午餐碳水吃太多下午更易困

《美国临床营养学杂志》刊登的一项澳大利亚研究发现,午饭后犯困与高升糖指数的碳水化合物摄入过多相关。研究人员表示,碳水化合物摄入会升高血液色氨酸水平,而其正是血清素和睡眠诱导剂的前提。

此外,当午饭摄入的碳水化合物过多时,血糖生成指数就会很高,体内的血糖迅速上升后下降,人就会感到没有力气,昏昏欲睡。要想下午不犯困,多吃含有蛋白质的食物,如鱼、蛋、豆制品等,米饭、白馒头等主食别吃太多,尽量选择一些富含膳食纤维的粗杂粮,如窝头、荞麦等。当然,如果你本身主食吃的很少,就不要再减量了~(生命时报)午餐碳水吃太多下午更易困
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