规范散装白酒标识 督促散装白酒生产经营者落实食品安全主体责任

昆明信息港讯 为进一步加强散装白酒质量安全监管，进一步落实散装白酒生产经营者食品安全主体责任，关上市场监督管理所继续开展规范散装白酒生产经营环节标识工作，加大对辖区散装白酒经营户的监管力度。

要求散装白酒生产、流通、餐饮服务环节散装白酒经营户建立进货查验制度，落实索证索票工作。通过各环节规范张贴散装白酒信息，真实、准确记录生产、销售和餐饮服务过程的质量安全信息，实现散装白酒质量安全顺向可追踪，逆向可溯源、风险可管控，发生质量安全问题时产品可召回，原因可查清，责任可追究，切实落实安全主体责任，保障消费者的合法权益。

关上市场监督管理所根据近期对新办散装白酒销售经营户检查中发现的问题，向经营户发放了《规范散装白酒标识完善追溯体系建设告知书》。告知散装白酒经营户规范张贴散装白酒标识，切实履行食品安全主体责任。

针对在散装白酒生产、经营、餐饮服务监督检查中发现的标签标识存在的共性问题，关上市场监督管理所将继续适时组织进行食品安全法律法规和标签标识标准的集中培训学习，促进散装白酒生产经营、餐饮服务全面掌握标签标识要求，引导帮助经营户正确有效标注白酒标识。