西山区市场监管局“组合拳”发力织密食品安全网

为加快推进食品安全“两个责任”制度落实，西山区市场监管局连续出招打好组合拳，建立食品安全“共建共治”体系，织密食品安全网。
一是找准发力点，打出“精准拳”。从食品安全“两个责任”规定出发，以马街市场监管所为试点，通过深入细致地调研，印发《昆明市西山区市场监督管理局关于推进马街市场监督管理所标准化规范化建设工作方案》，充分考虑发挥和依靠社会多元力量将食品安全工作从单一部门监管推向多元参与的社会共治，提出了食品安全“共建共治”治理体系，采取“一个机构协调指挥、一个任务协同共治、多个部门联勤联动”的做法，进一步压实工作责任，有效杜绝管理盲区，堵住执法漏洞。
二是借力办事处，打出“重点拳”。以马街所为试点，在与辖区办事处深入沟通交流的基础上，取得“共建共治”工作思路的一致，依托办事处平台，以办事处为中心，向社区末端辐射、聘请“食品安全监督员”。通过向社区、大型商圈、中小学幼儿园食堂、农贸市场等单位聘请“食品安全监督员”定人定点定岗落实责任，点对点包保到位，形成监管体系闭环。
三是绘制工作图，打出“综合拳”。创新制定食品安全“两个责任”“三本台账”，护航制度落地。制度出台后，截至目前，马街所已召开三场次大规模培训，参训监管人员200余人次，经营主体1000余户，制度责任深入人心。同时结合“日管控、周排查、月调度”的规定，结合实际监管和主体自查要求制定了《食品餐饮企业食品安全日管控检查记录本》《食品餐饮企业食品安全周排查治理报告本》《食品餐饮企业食品安全月调度会议记录本》三本台账，并制定了《食品餐饮企业食品安全员守则》和《食品餐饮企业食品安全总监职责》。将制度表格化、具体化、易操作化，无论经营主体文化水平高低都能一目了然，通过填写表格查找问题、发现问题、解决问题，将食品安全“两个责任”主体责任切实落实到位。
食品安全永远在路上，西山区市场监管局将发扬“争当排头兵”的精神奋勇向前、勇于创新、勇于实践、勇于担当，筑牢食品安全体系，防范风险、保障人民群众健康和生命安全。