芳华正茂 盘龙如歌 | 大竹园酒厂的竹园酒

大竹园酒厂的竹园酒

我对白酒的认识是辛辣而刺激。我喜欢看人喝酒。“滋”的一下，绝不拖泥带水，简洁，柔和，而后咂咂嘴，甚是满足的表情，仿佛是对这酒小小的赞叹。经不住诱惑，我几杯酒下肚，脸红如关公，食道、血管变成了燃烧的街道，人变得神采飞扬，说话滔滔不绝，酒牵动了血管里的滔天巨浪，想唱就唱，想跳就跳……最后轰然坍塌，四仰八叉放倒在地上。虽然，这是我第一次羞辱“白酒史”，但就也给我带来了无限的释放、轻松、快乐。从此，我爱上了大竹园的酒。

岁月流逝，二十多年过去了，我喝过很多种酒，其中不乏有名贵酒，但对大竹园的酒，却情有独钟。就像喝酒的气质，那是由时间来完成的，大竹园酒的成功，人们的赞誉，又是一种漫长的探索和沉积。

大竹园是一个极为普通的地方，没有城市的喧哗和高耸的楼宇，举目四望，山峦中有大片的红土地，带着山野的朴素和淡雅。正是在这里，小西龙龙潭水含有多种矿物质和微量元素，造就了大竹园美味的酒酿，既单纯，又丰富。如果像古人说的，天有酒神地有酒池，我想小西龙潭是大自然赐予大竹园的酒池瑰宝。有人试图把小西龙潭水运到别处酿酒，但酒味没有大竹园酒厂的甘醇。

我能有幸参观过大竹园酒厂，走近酒厂，空气中弥漫着奇香，像混进几个秀美绝伦的小妖精，人心都被搅动了。恰遇蒸馋出酒，用酒杯接一点，那酒清澈透明而无色，酒花四溢，爬上杯壁，用鼻一嗅，沁人心脾，嚼着几粒花生米，口感极佳，酒入口中既绕舌而散，余味绵长，这简直是人间的美味佳酿，走进发酵间，一排排细脖大肚的发酿大缸，说是是要经过四十多天的发酵才能上蒸馏塔蒸馏，酒缸诱发我极大的想象空间。

二十多年前，我沉醉在大竹园的酒香中，在无肉不成宴、无酒不成席的今天，大竹园的酒影响逐步在扩大。在过年。过节、杀猪、宰羊的时候，亲朋好友凑在一起，有了被人们戏称的“大竹园的小茅台”，就有了更多的豪放、幸福、快乐，在老人的微笑里，有脸上岁月的深度，更有对大竹园酒的陶醉。

我有一种期待，大竹园酒希望传承下去，在人们多姿的记忆中，留下闪烁的光芒，走得更远。

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