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来源：昆明信息港/cnkmxxg2023-04-16
爱吃的小伙伴注意了！
云南野生菌开始上市啦！
又到了每年野生菌上市的时候。本月初，木水花野生菌交易市场内就已经出现了少量野生菌的身影，那最近几天，野生菌的上市情况以及价格如何呢？
野生菌陆续上市
鸡枞每公斤售价3000元
上午，记者在木水花野生菌交易中心内看到，售卖新鲜野生菌的的商家十分稀少。
仅有一名商户在售卖鸡枞，只见几朵个头较大的鸡枞被放在一个塑料筐里，菌柄上还带着泥土，商户说这些鸡枞都是从个旧送上来的。
记者对话商户：
“现在这个鸡枞卖多少钱？”
“3000块一公斤。”
“有人买吗？最近有人来问吗？”
“昨天买了一斤多，今天也有一斤多。”
市场工作人员介绍，今年市场内的第一朵鸡枞是三月底上市的，到四月初时逐渐多了一些，现在每天最多能有四五公斤的鸡枞，谷熟菌和羊肚菌的量会稍微多一些，但整体数量都不及往年，而这也与今年的天气有关。
云南木水花野生菌交易中心 市场部主管 翟占世：“今年的野生菌比往年要晚一些，量要少一些。今年太干旱了雨水不足，现在主要有两种菌子一个是鸡枞，一个是谷熟菌，价格相对贵一点。偶尔还会有一点红葱，红葱和鸡枞的价格在3000块左右，谷熟菌要相对便宜点。”
记者在市场内看到，售卖谷熟菌的商户也寥寥无几。商户们表示，目前市场上的谷熟菌都是从外地运来的，没有本地的。
商户：“像我们云南现在这种天气，根本不可能有，现在有的话是湖南，贵州过来的。 ”
商户：“谷熟菌是今早量才多，昨天早上只有二十斤，今天早上有个五六十斤。”
市场工作人员表示，往年五月份左右，野生菌就会大量上市了，但今年野生菌上市的高峰期估计会到推迟到六七月份左右，到时候价格也会相对实惠很多。
工作人员也提醒广大食客，随着野生菌的逐渐上市，买菌吃菌的安全意识也应该随之提高，建议到正规场所购买菌子，不随意食用不熟悉的菌子。
编辑：马雪菲
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