2023年第八届云南咖啡生豆大赛保山赛点打响

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“好咖啡，云出品”，2023年04月14日上午，2023年第八届云南咖啡生豆大赛——保山赛点在保山质检中心正式打响。这是保山质检中心连续四年作为云南咖啡生豆大赛保山赛点承担此项赛事，也是全国检验检测机构中唯一承担赛事的技术机构。

本次大赛，保山质检中心6位具有Q-grader国际咖啡品鉴师资质的评委将在四天的比赛时间里对来自保山、普洱、西双版纳、临沧、德宏、楚雄、怒江7个州（市）的114支参赛豆进行杯测，从咖啡干/湿香、风味、余韵、酸质、醇厚度、甜度、平衡性、一致性、干净度、综合考量10个方面进行打分，最终决出各赛豆名次。

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云南咖啡生豆大赛是中国咖啡届最具影响力的赛事之一，本次比赛采取“云杯测”的方式，在全国28个城市的53个分赛站点同步进行，通过比赛以发现和挖掘更多云南好咖啡，提升云南咖啡品牌和知名度，做大、做强云南咖啡产业。

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近年来，保山质检中心紧紧围绕省、市委对咖啡产业发展的要求，以“构建中国咖啡标准体系、提升产品质量、服务咖啡产业、引领产业科技创新”为目标，全方位助力咖啡产业高质量发展。三年来，共计完成咖啡产品质量检测2000多批次，深入咖啡企业开展现场服务30余次，建成省、市级咖啡专家工作站各一个，在建咖啡培训学校及研究院各一个，培养国际咖啡品鉴师、SCA认证烘焙师等6人，制定咖啡标准7项，主持及参与省部级咖啡科研项目8个，举办咖啡冲煮、烘焙赛事5次，培训咖啡人员1000多人次，参与拍摄咖啡宣传片4部，为云南咖啡民族品牌的打造、国际知名度的提升，提供了强有力的支撑和保障。

完

编辑：姜永华

责任编辑：杨清宗

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