学生家长代表走进大理市国投集团宝珑中心厨房监督守护舌尖上的安全

为加强社会监督，进一步加强中心厨房食品生产安全管理工作，全面提高餐饮服务质量，听取学生家长合理化的意见和建议，大理市国投集团宝珑中心厨房（以下简称“中心厨房”）自2023年3月10日-3月27日，共分批次邀请6所集中供餐学校50名家长代表前往中心厨房实地参观学生集中供餐工作开展情况。

大理日报

家长代表实地考察了中心厨房的各个区域，全面客观地了解中心厨房原材料采购、检测、净菜加工、餐食生产、配送等各个环节。座谈会上，家长代表畅所欲言，提出了有针对性的意见和建议，中心厨房负责人对家长们所关心的食品安全、营养搭配、生产流程追溯、餐盒消毒、厨余垃圾回收等问题进行了一一解答。座谈结束后，学生家长代表对当天生产的餐食进行了品尝。