怎样看待食品添加剂？

我国《食品卫生法》对生产经营和使用食品添加剂必须符合食品添加剂使用卫生标准和卫生管理办法有明确规定；不符合卫生标准和卫生管理办法的食品添加剂，不得经营、使用。 

我国对食品添加成分的标注越来越严格，不能简单用“色素”“甜味剂”等模糊的名称，而必须注眀其具体名称。所以，消费者从配料表中会看到一些不熟悉的名称比如“柠檬黄”“胭脂红”“阿斯巴甜”“甜蜜素”等。

国家颁布有《食品添加剂使用标准》，使用食品添加剂，必须执行这个使用标准。食品标签是企业对消费者的承诺，对社会的承诺，凡是食品标签上标注的内容，就必须是真实的。因此，严格按照《食品添加剂使用标准》使用食品添加剂一般来说是安全的。