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走，克这个藏在盘龙的菜市场吃出一朵花来
2023-04-08 15:55
来源：微观盘龙
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来源：微观盘龙
2023-04-08
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2023-04-08
🍐🍠🥬🍖🥦
从林立的高楼和车水马龙中
拐个弯
沿着旧铁轨的方向并行
走进刚刚重装“面世”的
昆明东华农贸市场
你就可以遇见昆明这座城
与众不同的一面
这是一个十年历史的老朋友
也是崭新面貌的
柴米油盐酱醋茶集散地
这是附近邻居三天两头的
“采购”胜地
也是爱吃、会吃人的
“开饭”胜地
在这里
可以与各种食材亲密接触
也可以在热闹嘈杂中
嗅到真实的人间烟火气息
所以
面点、熟食还是小吃？
水果、蔬菜或是其它？
克打卡，吃出一朵花
让人快乐的碳水
打北边来的馒头、面食
打南边来的脆皮米糕
那糯米饭团和包谷粑粑
几块钱一兜的老糕点与破酥包
快打开“新场面”
“燃烧”这份
属于中国人的“碳水魂”
🍪土家鲜肉饼
从开门到打烊
这家店很少有不排队的时候
一个饼、一两肉
是一直坚持的厚重承诺
鲜肉饼都是当天现做的
新鲜的面裹上满满的肉
煎得香气扑鼻不油腻
一口下去
就像打开了童年记忆的门
嘴里是美味，脑海是幸福味
硬菜的实力不容小觑
“东华站”的熟食很地道
虽然说不出每一道菜的历史
但必定有关于人和菜的故事
关于坚持与努力的故事
这些写成了一个个老字号
写长了一列列门前的队伍
时光在走，味道永留
🍗手撕柠檬鸡
开在路边的这家手撕柠檬鸡店
已经陪伴昆明人有些年头了
特地选用的放养走地鸡
肉质紧实且脂肪少
用来做手撕鸡再合适不过
炖得恰好的鸡被撕成丝丝缕缕
拌上大香菜、花生和芝麻等配料
加上“画龙点睛”的柠檬汁
每一口都有惊喜
🥩脆皮五花肉
爱吃肉食的人们
不会错过这家脆皮五花肉
精选的食材用足火力精心烤制
出炉时滋滋冒着油
那叫一个色泽红润
随手打包一盒
拿在手上就可以直接开吃
一口嘎嘣、两口香脆
有种“大口吃肉”的江湖气
豪迈之情油然而生
云南风味俘获你心
云南的小吃种类繁多
无人不知、无人不晓
炸洋芋、烧饵块
木瓜水、煎乳饼
砂锅米线、宜良烤鸭
包烧一切、玫瑰凉糕
几十种美味一一排开
其中必有符合你口味的选择
🥙裹着的
即便进入机械化的工业时代
还是有人坚持着
几十年手工制作的传统工艺
这个一不小心就错过的摊摊
正是如此
从糯米皮到花生、辣酱
卖裹卷粉的奶奶坚持自己做料
粉皮劲道，口味酸辣香甜
回味时还带一点酱的醇厚
卖完就走的小摊
有一种“高手”的果决
就像美好的事隐于烟火间
总是令人“垂涎”
🍃傣味的
傣味鸡爪是很多人的挚爱
好吃的鸡爪让人一直爱
这是这个店
开了很多年的原因
从拥挤的人群探得一角
嗯，是好吃的味道
无论新奇的木姜子味
或是清新的柠檬味
还是别致的糊辣味
通通都是特色傣味
腌得入味又酸爽开胃
蔬菜区、水果区
熟食区、干货区
……
哪里都摆得满满当当
看着就很治愈
巨大的“菜篮子”伫立门前
处处充满着
滇越铁路文创符号的“东华站”
欢迎着每一个“到站”的人
开启“一碗相聚”的温馨
叫卖声高高低低
人群来来往往
夹杂着此起彼伏的
微信和支付宝到账声
一切，好似往常
一切，其实已不一样
好有意思的盘龙生活
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来源：盘龙文旅MoreLife
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