微波炉用圆盒加热更均匀

有时候用微波炉，加热后的食物热度并不均匀，需要中途拿出来，翻转或搅拌一下再次加热。其实，这除了与微波炉的加热原理、食物大小有关，还受容器形状影响。通常情况下，方形容器的4个角落会比其他区域更快、更多地吸收热量，导致角落的食物被加热“过火”，而中间区域还没有热度；使用圆形容器则可以改善这种情况。（生命时报）