禄劝羊肚菌 “走进”北上广

阳春三月春意浓，春天不仅是播种的季节，还是收获的季节。在禄劝县则黑乡民安乐村羊肚菌示范种植基地，羊肚菌如雨后春笋般破土而出，不仅迎来2023年首个“丰收季”，而且走上了北上广的餐桌。

在种植大棚里，经过一个冬季的孕育，一簇簇错落有致地盛开在田垄上，乳白色的菌柄撑起灰褐色的菌盖，散发着勃勃生机，菇农们穿梭其间，一手握菌棒，一手拿着小刀忙着采摘，一刀一个，颗颗朵型完整的羊肚菌便快速被采收进筐，忙得不亦乐乎。自去年11月种植以来，民安乐村共示范种植羊肚菌7亩，目前已是第3批采摘，羊肚菌鲜货远销全国，累计实现村集体经济增收9万余元，品牌效益初显，经济效益可观。

“不仅有专业的羊肚菌种植培训，还有中国科学院昆明植物研究所的专家实地指导，我们学到很多实用的技术。”菇农杨涛说。民安乐村羊肚菌示范种植依托中国科学院昆明植物研究所提供的优质菌种和技术指导，探索新型农业经营主体示范种植、“专家棚+农户棚”种植以及庭院种植模式，通过“理论+实践”教学方式，有效培育一批特色农产品种植新型职业农民，通过帮扶单位搭建销售渠道，使大山里的菌俏菇靓走出深山走进北上广，最远甚至卖到了黑龙江。

据悉，羊肚菌被誉为“菌中之王”，是一种珍稀食用菌，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名，其生长周期短、经济效益高，不仅能鲜货出售，还能制成干货售卖，因其口感柔嫩、香味独特、营养丰富倍受消费者青睐。市场上，羊肚菌鲜货最低都可以卖到60元每公斤。

如今，小小的羊肚菌成了民安乐村在乡村振兴路上的新亮点。迎着缕缕春光，菇农们端着刚采收的羊肚菌走在田埂上，丰收的喜悦悄然而至。

近年来，则黑乡立足生态优势，通过整合资源力量、抢抓乡村振兴发展机遇，落实产业帮扶政策，加大农业产业结构调整，坚持以产业振兴助推乡村振兴，积极发展羊肚菌、中药材等特色产业，有力拓宽群众增收渠道，扎实推进乡村全面发展。