官渡区开展养老机构、社区居家养老服务中心食堂食品安全知识培训

昆明信息港讯 为提升养老机构、社区居家养老服务中心食堂管理人员食品安全责任意识，3月17日下午，由官渡区民政局牵头，官渡区市场监督管理局、官渡区消防大队参与的“‘强化安全意识  共创食安环境’官渡区养老机构、社区居家养老服务中心消防和食品安全专题培训”举行，全区各街道养老工作、养老机构主要负责人、各养老机构、社区居家养老服务中心负责人员共80余人参加此次培训。

培训会上，官渡区市场监督管理局工作人员结合历次对辖区养老机构、社区居家养老服务中心开展食品安全检查发现的问题，从环境卫生、食品安全管理（组织架构及自查）、从业人员健康管理、食品索证索票及台账记录、食品贮存、餐饮具、工具、用具清洗消毒保洁、食品留样等七个方面向与会人员进行详细讲解和要求，并就食品安全管理人员和从业人员今年如何开展培训考核工作进行了培训，要求各位食品安全负责人要加强学习，提升责任意识，规范经营行为。

下一步，官渡区市场监督管理局将继续联合行业主管部门区民政局做好养老机构、社区居家养老服务中心的食品安全监管工作，确保广大老年人饮食安全。