小板桥市场监督管理所开展春季学期学校（幼儿园）食堂食品安全检查 打造校园食品安全防护网

昆明信息港讯 为进一步加强学校食品安全工作，有效消除食品安全隐患，防范食品安全事件发生，切实保障广大师生身体健康，按照官渡区市场监督管理局关于做好春季学期学校食品安全工作的相关安排，官渡区市场监督管理局小板桥市场监督管理所立足职能职责，组织工作人员配合教育部门、卫健部门对辖区学校（幼儿园）学校食堂开展了食品安全专项检查。

一是召开会议，压实落细“两个责任”。小板桥市场监督管理所组织召开辖区学校（幼儿园）食品安全管理人员食品安全会议，落实食品安全“四个最严”要求，要求学校管理人员压实压紧主体责任，强化学校食品安全管理，督促学校食堂按照有关要求，依法配备食品安全总监和食品安全员，及时防范化解食品安全隐患。

二是全覆盖检查，督促整改落实。小板桥市场监督管理所工作人员对照《云南餐饮服务食品安全日常检查监督检查表（单位食堂）》逐项进行检查，重点检查校园食堂证照情况是否齐全、食品安全责任制度是否健全完善、进货查验和索证索票、从业人员健康管理、食品留样情况和台账、原材料储存、食堂的仓库、后厨、分餐区和就餐区域卫生情况是否规范；厨房燃气设施安装使用是否符合规范，液化气瓶存放是否符合规定，针对检查中发现的问题，执法人员要求其立即整改。

三是加强宣传，提高安全规范意识。小板桥市场监督管理所工作人员在检查过程中进行预防野生菌、野果、毒性中药材食物中毒、食品安全法律法规、营养膳食、三减三健、制止餐饮浪费等知识普及宣传，增强师生食品安全防范意识。

此次检查共出动执法人员62人次，执法车辆30车次，检查学校（幼儿园）53家次。下一步，官渡区市场监督管理局小板桥市场监督管理所将继续深化对学校食堂监管，保障师生饮食安全，打造校园食品安全防护网。