隔界田村
云南好吃好喝好在好玩的地方不少,墨江自有其特色。
2022年暖冬的墨江,带给我许多难以忘怀的美好回忆。
还没到隔界田村,便为它画面感很强的名字吸引。孟弄彝族乡富东村隔界田小组,寨门没有华丽的装饰,但很有民族文化特色,大副的对联用彝语、汉语书写:“一心一意跟党走 同心同力谱新篇”。与寨中宣传栏“十感党恩”之“精准扶贫好政策,乡村振兴再奋斗;党的恩情永不忘,一心一意跟党走”相呼应,语言朴素,情感真挚。
进了寨门,顺坡而下,社会主义核心价值观镌刻于墙上,甚是鲜明、醒目。向前看,一栋房屋红墙上“民族要复兴,乡村必振兴”的大字标语令人精神一振。
隔界田村如其名,有田有水,山环水绕,景色优美。村中房舍多为青瓦红墙,坐落在绿树成荫的山脚下,远观便是一幅养眼的水彩画。
一串串芭蕉或是高调地垂挂于路边,等待过路人的注目和点赞,或是羞涩地躲藏在阔大的芭蕉叶中午睡。
稻田中有不止一个亭台水榭,堪称隔界田的独特景观。劳动者耕作之余,可到亭中小憩,安歇身心,岂不快哉。这个设计不是摆设与点缀,而是人性化的体现。
稻田步道用石子铺成,平整宽敞,不惧风雨,既利于农人行走,也方便游人观景。
饮食文化是隔界田民族文化、旅游文化的一个重要组成部分。隔界田村民很讲究饮食,据说有关方面搞厨艺培训,全村不到300人,参与者达三分之一之多。隔界田山清水秀,民族特色突出,距离县城也不远,搞旅游做饮食具有地域、区位及民族文化优势。
范东方青石小院,芭蕉、香蕉、南瓜、冬瓜、玉米、葫芦挂满屋檐。患有肠胃痼疾、平时很少吃辣饮凉的笔者面对眼前的柠檬舂鸡脚和凉拌舂黄瓜、炸洋芋,竟然放不下筷子,好一个酸、辣,痛快!隔界田的美味,入口即难忘。
2018年,金山吕巷——墨江孟弄彝族文化传习所落户隔界田,这里是普洱市干部教育培训现场教学点。传习所展品丰富多彩,从古老的犁铧、陶罐、竹编、草鞋、石碑到大三弦、大鼓小鼓,凝聚着这一方水土的悠久历史。
近几年来,党委政府为隔界田村找准定位、突出特色,投入1320万元用于发展乡村旅游,沪滇协作帮扶资金占了大半,有1005万元。2022年7月22日,隔界田举办火把节,歌舞表演、体育竞赛、篝火晚会精彩纷呈,上万人参与节庆,仅是宴请的游客就有100多桌,可见隔界田的魅力。未来的隔界田将会发展成为墨江集“吃、住、行、游、购、娱”为一体的彝族美丽乡村及康养、休闲胜地。

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碧溪古镇
群山环抱的碧溪古镇位于墨江县联珠镇北部,始建于明代,是茶马古道上的重要驿站,曾是墨江县城所在地,也是墨江县历史风貌保留最完整的古镇,位列云南60个旅游小镇之一。遥想古镇当年,商贾马队云集,游人络绎不绝,一派热闹繁华景象,据说那时每天至少有1000多匹马从碧溪经过。
碧溪古镇,我有意掉队,独自走在青石板路上,向雕梁画栋、飞檐斗拱的传统民居,年代久远、斑驳脱落的土墙,木格子的窗棂……行注目礼。时光仿佛倒流,仿佛听见马帮的马蹄声、马铃声破空而去,渐行渐远……
十字路口,八角楼下,穿越回来的我一时竟不知向何处去……
碧溪村上街二组,在不同的街巷遇见长得一模一样的木格子窗棂,想必是出自同一位民间匠人之手。
一条长长的黄油漆木长椅,中间部分已被磨得没了油漆,年老色衰的它闲坐街边,打发退休时光。另一组较新的黄油漆木长椅,成双成对,正在路边履职。
买了一点黑花生和玫瑰饮品,只待回昆慢慢品味碧溪记忆。
李秀山宅建于1941年,建筑面积650平方米,是一组高三层的走马转角楼四合院,坐北朝南,台阶式院落。由三层正房,东西厢房,大门,厨房构成。房内物件,十分老旧,一盏马灯覆满岁月的灰尘,沉默不语。
同行者多在楼下逗留,我却抓紧时间上楼,夕阳的余晖淡淡地洒在脸上,独自凭栏远望,天边,白云正随夕阳流逝。在雕刻着松柏仙鹤的木门前留影,算是来过。
庾氏三兄弟才是碧溪古镇最负盛名的人文传奇,在云南也是大名鼎鼎。庾恩荣一生经商,重义轻财,曾任富滇银行总办和中国红十字会昆明分会会长,1949年当选为省参议员。策划、领导云南重九起义的“光复英雄,护国将军”庾恩旸(别名墨江枫渔)不仅是出色的军事家,也是诗人、作家,著有《庾枫漁诗集》等传世诗文,只惜35岁时在贵州毕节遇刺身亡,英年早逝。庾恩锡独资创办云南第一家机制卷烟工厂“亚细亚烟草公司”,创名牌“重九”烟,纪念庾恩旸与重九起义。1929年,庾恩锡任昆明市市长。
我是《中国好声音》的忠实粉丝,庾恩锡的孙子庾澄庆系好声音资深导师,其洒脱率性的性情、分寸得当的谈吐、勇于鼎故革新的音乐风格,给我留下深刻印象。
庾家故居始建于清代,新旧两栋,一楼一底,坐北朝南,为单檐硬山平屋,门窗等雕刻,装饰华美,院内花草盛放。天色将晚,晚风渐凉,独自在此小坐,不知为何脑海里会响起庾澄庆歌曲《关不掉的月光》:“关不掉的月光无处可藏,只有寂寞不打烊,这小酒馆,对街玻璃窗,看过多少聚散悲欢……”
不知去了台湾的庾恩锡会不会在月圆之夜追忆碧溪古镇,举头望明月,低头思故乡?

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双龙烧烤城
民以食为天,研究饮食文化不能纸上谈兵,到了墨江,一定要去闻名遐迩、被誉为东南亚第一烧烤城、亚洲之最的双龙烧烤城吃吃看看。
双龙烧烤城位于联珠镇原双龙乡政府驻地,2002年4月建成,占地面积5300平方米,共四层129个烧烤店,周三周六开放。烧烤城最大的亮点是就地取材,集市与烧烤城连体,食客想烤什么菜蔬肉食,可在集市里挑挑拣拣,食材生态、新鲜,看得见,摸得着,实实在在。
这正是:自己买菜买单,别人出工出力,各取所爱所需,结果皆大欢喜。
我们去时刚好赶上周三,集市的硬件设施建设虽然没有想象中的那么高大上,吃的东西却没有让慕名而来的我们失望。二楼就座,一碗米干佐以凉拌舂小鱼,开启吃货美好生活。
大餐上桌之前,我去集市转了一圈。
上午9点半,烧烤城集市熙熙攘攘人头攒动,一派热闹景象。
一处米线摊位,一位马尾高束的年轻妇女正在灶前颠勺弄菜,她身手矫健,动作麻利,整个流程娴熟连贯一气呵成,就像是在表演非遗技艺。米线供不应求,好买卖;佐料有二十多种,真讲究。
几口熬制骨头汤的大铁锅各有其主,热腾腾冒着热气,香气缭绕纠缠不休,算是“拼香”;还有几口铁锅,煎炸玉米粑粑、紫米粑粑、糯米粑粑,看上去也很诱人。
集市里物产丰富琳琅满目,我买了两种疑似近亲的小野果,我老家叫锥栗果,在此重逢久违的它们,甚是惊喜。
有个摊位专卖竹编器具,一种大提篮型制简单大方,便于上街买菜,考虑到车子放不下,只有忍痛放弃。卖菜的地方,几个小一点的提篮,装着待售的果蔬,问了两家卖不卖,一个说自己用惯了,一个说是家里老人编的,都不卖,可见有的东西是金钱买不到的,无价。
买了一顶颇具惠安女风格的漂亮的大花朵遮阳帽,付了钱便戴上,开开心心继续游逛。
集市的人们脸上洋溢着知足和安乐,我深受感染,沉浸在这里的人间烟火味中,流连忘返。
同行者来电叫我回二楼吃烧烤,上楼一看,呀!好吃的东东摆满长桌,外焦里嫩的烧烤,酸辣爽口的凉拌……
回到昆明,坐拥钢筋混凝土的丛林,想起墨江,心旷神怡……

作者简介:
柏桦,中国作家协会、中国文艺评论家协会、中国音乐家协会、中国民间文艺家协会会员,云南省政协第九届委员(文学艺术界别),云南省希望工程义工。历任云南省文艺评论家协会首届秘书长、云南省民间文艺家协会秘书长。国际华文诗人协会理事,国际华文诗歌大赛银奖获得者,出版多部文学专著。
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主编:孙晓荔
编辑:吴菀溶
审稿:张莹莹
二审:张居正
终审:吕金平

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