西山区市场监管局“四严”抓好食用野菜 中毒防控

民生西山正值昆明时令野菜上市，为消除食用野菜中毒隐患，减少食品安全事故发生，西山区市场监管局“四严”做好食用野菜中毒防控工作。
严排查，强化预警。对野菜生产经营者进行逐一排查，严禁生产经营有毒、有害、来源不明的野菜，要求其保证原材料新鲜安全，采用合理贮藏条件、加工及烹调工艺。重点强化学校食堂、农家乐、农贸市场等食品经营单位检查力度，督促食品经营者不采购来历不明的野菜，严禁消费者自带野菜及群众不常见的食品原料到餐饮服务单位加工食用，有效防控风险。
严监督，强化责任。组织开展学校食堂、集体用餐单位、餐饮服务单位等监督检查，督促各餐饮服务单位严把食品“入口”关，确保食用安全。强调食品安全主体责任，与学校食堂、集体食堂、餐饮服务单位等签订《食品安全责任书》，提示严禁加工制售难以识别的野菜，严禁不知名的野菜进入餐桌，做到早检查、早发现、早控制。
严防范，强化宣传。在集贸市场、餐饮服务单位等人员密集场所集中宣传防范野菜中毒知识。通过微信、公众号等方式发布预防食用野菜中毒预警公告和温馨提示，广泛传播食用野菜中毒防控知识，呼吁大家不随意采食、出售、购买难以识别的野菜，提升食用野菜中毒防控知识知悉率。
严处置，强化值班。进一步落实应急值班值守，对各类涉及食品安全投诉举报进行“加急办”“重点查”，加强与各部门之间信息沟通与协作，严防食品中毒事故发生，确保人民群众饮食安全。
西山区市场监管局同时提醒广大群众：不要盲目迷信某些野菜的“养生”“药用”“治疗”等功效，不要随意加工、食用来源不明的野菜。如食用野菜后出现身体不适症状应及时到医院就医，还应及时拨打市场监管部门投诉举报电话12315.