吃一顿烤鸭的热量有多高？

油滋滋、香喷喷的烤鸭，还没看到鸭子，香味便扑鼻而来。你可能没想过，吃一顿烤鸭的热量会有多高：每100克烤鸭热量高达436千卡，相当于两碗米饭。很多人喜欢烤鸭皮蘸白糖吃，热量更是爆表。北京烤鸭选用的是填鸭，这是最肥的一种鸭，脂肪含量高达40%，是普通鸭的两倍之多，正因为脂肪多，所以也格外香。吃烤鸭要多搭配清淡、低脂蔬菜，例如凉拌蔬菜、可生吃的蔬菜沙拉、煮菜炖菜等。每次吃烤鸭控制在50~100克，而且多挑鸭肉、少吃鸭皮，每月1~2次即可。（生命时报）