烟花爆竹 防患于未“燃”
来源：昆明五华发布2023-02-03
有青山，有绿水，有春光
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春日，去有山水的地方。
芒宽，虽是保山本地偏向冷门的旅游地，但它却是不容忽视的一支潜力股。我们开启了一趟短暂但充满乐趣的公路探寻之旅，带大家一起领略这块怒江旁的风水宝地。
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双虹桥
如果从保山隆阳区出发的话，
你有两条线路可以选择。
一条是直接往大理/昆明高速方向，从芒宽/瓦马方向下高速，沿着S230一路便到达了我们的第一站——双虹桥。而另一条则是你如果想一路体验公路上的风土人情，那就是走通芒宽的老路，要经过“古老”的赛格公路。
沿着公路到达江边，你会发现芒宽种满了各类沃柑以及橘子、橙子，一眼望去都是绿中带着橙黄。
最近更是沃柑大上市，在省道的路边经过种植园，你会发现沿路有很多卖沃柑的路边水果摊。这里的沃柑，皮薄肉厚，香嫩多汁，价格也是很实惠，走过路过别错过。
双虹桥就位于云南省保山市隆阳区芒宽乡公路旁的怒江上，由清乾隆五十四年（1789年）永昌知府陈孝升倡建，桥跨怒江江面，在江中礁石上建墩，将桥分成两孔，遥望如双虹，故名。时至今日，双虹桥已经过多次修缮，但我们依然能够感受到在历史长河中它岁月流转留下的痕迹。
双虹桥的入口就位于路边，沿着一路的木棉花树就到达桥头。
双虹桥很朴素，但它依然能吸引来不少旅客，因为它也是怒江上有考证的唯一现存古代桥。而一月此处的怒江水青蓝无比，江畔绿意盎然，美景正当时。
依托双虹桥，有一个很小的摊贩集市，集市上买着的，都是充满民族风味的街边小吃——撒撇、柠檬水、泡露达等等。如果沿途开累了，也可以在这儿歇歇脚。
tips：双虹桥分别由15、12根铁链构成，由于铁索间缝隙比较大，请勿随意靠近，随意跑动，如到达后，发现桥上人流较多，请注意承重风险。
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路边咖啡馆
你可能想不到在云南的公路边，还能喝到一杯纯正的公路咖啡，在双虹桥旁的公路集市上发现的这家路边咖啡馆已开了十年之久。
从生豆的处理再到烘焙，制作成品都是老板自己来做的，所用的豆子也是自家田地上种出来的。
老板本身是做蜂蜜的，出来摆咖啡摊只是爱好，头三年没卖出去一杯，起初也不是他先开始做公路咖啡的，但坚持到现在的只有他一人。如果觉得咖啡太苦，加一勺老板自家的蜂蜜，可解开你额头上的愁苦。
在这，你还可以享用到一杯现今咖啡馆都很少使用的虹吸壶做出来的咖啡。想必传统的手冲，这种虹吸壶做出来的咖啡更有醇香厚重感。
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百花岭
出双虹桥，顺路蜿蜒进山路，我们就可以去到芒宽最有名的景点——百花岭。
百花岭是高黎贡山保护区周边的重要社区，不单单是云南现有最经典的观鸟目的地之一，也是古丝绸之道穿越高黎贡山必经之地和重要驿站。
百花岭古道
这里有纬度最北的热带雨林，林间还有温泉、瀑布等自然景观，这里也是高黎贡山生态旅游、自然教育、科考研究的接待服务站点。
如果你时间充足，不妨来一次旅行徒步，你不单能见识到高黎贡山的一角，更能对大自然的鬼斧神工有更多的了解。
从去年十二月开始，一直持续到今年3月份，都是百花岭观鸟的最好季节。
百花岭社区内有民宿可供住宿，想看什么鸟，当地亦有专业的鸟导带你进山找。
葛宝智 摄
全国各地的观鸟爱好者亦或科研团队都会纷至沓来，希望拍下一张自己心目中最希望的鸟类图片。
小知识：百花岭村是高黎贡山最早的观鸟大本营。截至目前，高黎贡山自然保护区共记录到鸟类749种，其中国家重点保护鸟类171种（国家一级重点保护27种，国家二级重点保护144种）。由于百花岭村自然环境保护好，物种丰富，迄今共记录鸟类343种，分别属18目，52科，另4亚科。所录鸟类总数约占高黎贡山自然保护区记录鸟类种数的45.8%，占云南省记录鸟类总种数的43.3%。而属国家一级重点保护种类5种，国家二级保护种类33种，被誉为“五星级观鸟胜地”“中国观鸟的金三角地带”“飙鸟的最好地带”。
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咖啡宴
店名：青美酒家
位置：百花岭村大鱼塘
咖啡宴需提前预订，联系电话：13577500384
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俗话说，玩在潞江坝，吃在芒宽。
藏在百花岭社区里的青美酒家，表面上看似就是一家普通的农家饭店，院里却暗藏乾坤。老板有一手拿手绝活，能将咖啡豆甚至是咖啡叶变成一道道由当地特色的美味佳肴。
我们刚到老板家中（饭店亦是自家里面），老板便带着我们去他的咖啡地里采摘制作咖啡宴所需要的食材。
最近正是咖啡豆成熟的时候，从一月一直持续到五月。
嫩绿的咖啡叶，鲜活的咖啡果都是制作咖啡宴的食材。老板说，还不止这些，咖啡花，咖啡果皮都是可以做菜的。
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蛋中飞花
这道菜其实就是咖啡花鸡蛋羹。浸泡后的咖啡花茶，烫出汁水连带咖啡花一同鸡蛋搅拌。咖啡花在鸡蛋汁中快速旋转，这或许就是菜名蛋中飞花的来历吧。
鸡蛋羹经过咖啡花的洗礼祛除了腥味，而咖啡花的花鲜混合鸡蛋的荤鲜让这道鸡蛋羹的鲜度更上一层，简单而美味。
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红运当头
这道红运当头，是直接将洗净的咖啡鲜果直接与红烧肉一起炖煮。
咖啡鲜果的鲜甜与红烧肉的酱甜交织一块，其中又略显苦味，带出一丝丝清凉之韵，让本来肥腻厚重的五花肉块变得爽口无比。
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翡翠玛瑙
豌豆炒肉搭上新鲜的咖啡果皮。鲜切的嫩里脊肉和自家种的豌豆本身就很鲜嫩了，而咖啡鲜果皮亦是如此，挖一勺下饭十足。
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香酥咖啡叶
这道香酥咖啡叶，酥脆如此炸鸡表层一样，入口嘎嘣一声融化在口腔中，回味则是先苦后甘。
路苦口清心
压轴的当然是这道与众不同的咖啡撒撇。老板将刚冲煮好的咖啡液倒入撒撇佐料中搅拌，这套撒撇底料是柠檬撒的基底，而与咖啡碰撞却并不突兀。
菜肴上齐，自然少不了搭配一杯咖啡一起品尝。一边喝咖啡，一边吃咖啡做的菜肴，想必也有很多人同我一样，第一次见识到。
除此以外，店家还有很多咖啡元素的菜肴。这些菜也都有各自响亮的名字。这次因为我们随行的人少，点的菜并不太多。如果你也想探索探索，这别具一番风味的菜肴，那不妨多约上几个朋友亲戚。
吃完这一套“熬夜套餐”，保准你在开车回家的路上神清气爽。
所以你准备好了吗？新年的第一个周末，去芒宽耍一下吧！吃个开工宴！奔个幸福年！
文章来源：Hey保山
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本文由昆明信息港机器人小明转载自"一部手机游云南"