吃瓜子不上火的科学技巧

普通成人平均每周吃50~70克坚果比较适宜，按平均每天10克算，相当于每天吃带壳葵花子20~25克（约1把半的量）。如果吃多了，要相应减少饮食中其他油脂的摄入量，肥胖者更要注意。吃瓜子容易“上火”的人，最好用手或借助工具给瓜子去皮。吃瓜子后要多喝白开水，或者喝一些清淡的茶水（如绿茶、菊花茶）。