宣威火腿制作技艺——香飘300年，产值破百亿！

宣威火腿，因产于宣威市而得名，素以风味独特而与浙江金华火腿齐名，蜚声中外。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。早在300多年前，宣威火腿就已成名，成为贡品。1915年，宣威火腿凭借其独特口味和工艺，在国际巴拿马博览会上荣获了金质奖。20世纪初，宣威火腿更是远销新加坡等东南亚国家。2011年，宣威火腿的制作技艺入选第三批国家级非物质文化遗产保护名录。2013年，宣威被中国文联民间文艺家协会命名为“中国火腿文化之乡”。网页链接