云南省疾控中心提示:居家期间合理营养,锦囊妙计助 “阳康”!

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居家期间合理营养,


锦囊妙计助“阳康”!


最近朋友圈里“阳气十足”,问候语由“吃了没”变成“阳了没”。新冠病毒感染阳了不可怕,下面的“锦囊”,将会助您居家顺利“阳康”。

俗话说“人是铁、饭是钢”“疾病三分治、七分养”,营养包含在其中。合理营养、平衡膳食不仅是人类维持生命的关键,也是战胜病魔、缩短病程、恢复健康的关键。

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锦囊1

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保证充足的能量:高烧时身体能量消耗较大,对能量需求比不发烧时更高。咽痛剧烈时食用流质、半流质膳食,可选择米汤、粥类、藕粉、绿豆羹、煮软烂的面片汤、面条等补充能量。

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锦囊2

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选择易消化的蛋白质:蛋白质是合成抗体的主要成分之一,充足的蛋白质有助于身体康复。优质蛋白质食物包括蛋、奶、鱼、禽、肉及豆制品,要软烂易消化。可选用牛奶、豆浆、奶粉、蒸水蛋、蛋花汤、豆花、肉末等。

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锦囊3

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充足的饮水量:发烧时由于体温增高和出汗丧失大量水分,需要饮用充足液体预防脱水,同时维持正常代谢和促进毒素排泄。可少量多次饮用温开水、鲜果汁、菜汁、米汤、绿豆汤等。患心肾疾病需限制喝水的特殊人群,要遵医嘱饮水。

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锦囊4

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保证足够的电解质:食欲不振加上大量出汗,容易丢失钾、钠等元素,严重时可导致电解质紊乱。根据情况适当补充盐分,也可以通过饮用去油的鱼汤、鸡汤、排骨汤、鸡蛋汤、新鲜菜汤等补充。吃橘子、香蕉等水果也可以补钾,吃不下水果时可以榨汁饮用。

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锦囊5

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多吃新鲜蔬菜、水果:蔬菜、水果含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维,有利于提高机体免疫力和肠道免疫力。蔬菜水果多种颜色搭配,深色蔬果最好占一半。

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锦囊6

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选择清淡、易于消化的饮食,少食多餐。忌浓茶、咖啡、酒精饮料、具有刺激性和油腻的食物。在家庭烹饪过程也要注意使用安全和新鲜的食材,生熟分开、烧熟煮透,防止食源性疾病的发生。

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营养是练就“久阴真经”的基石,祝愿大家在与新冠病毒的交锋中,披荆斩浪,顺利“阳康”。


撰稿人:董海燕

审稿人:刘志涛

供稿部门:营养与食品卫生所

美编:健促信息中心 王瑞、张竞文

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