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施甸干栏片制作始于清代,历时百年,制作工艺完全源自于土法
2022-12-09 16:22
来源:"保山新闻网"微博
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2022-12-09
施甸人称之为“打干栏”,因形似永昌汉代特产兰干细布,因此得名干兰。主要流传于施甸仁和镇保场社区董家村、杨辉村、大河口村、土马村,后自董家村传入甸阳镇山脚村、清平村,由旺镇老街子、中村、后河底等8个村寨。制作选用本地种植的豌豆,干栏片工序繁多、细致且一定得纯手工制作。经过选料、磨面,调浆、蒸煮、起锅、划豆粉、晒干栏、扎困包装8道工序后形成形似兰干细布的干豆片。在山脚村有“借钱容易,借稻草难”和“只要会走路,就会磕板儿”的说法。充分说明干栏片制作传承依靠着一辈辈民间艺人的口传身授,和家族传承。且制作干栏片每户人家的地理位置都是坐东朝西,面向开阔,能够充分接受阳光照射,是干栏片自然烤干的先决条件。#保山文化# #保山县市风采# @保山文旅 @腾冲文旅
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