鸡蛋也分等级，官方标准：这个级别最新鲜

比起“一天吃几个鸡蛋好”的问题，很多人都忽略了鸡蛋本身的品质。#如何评价一枚蛋是否优秀#，各国有明确的“定级标准”，蛋重、蛋白浓稠度、洁净度等都是评价指标。《生命时报》采访专家，详解各国对鸡蛋的分级标准，并教你几招挑出新鲜鸡蛋。 （生命时报）