云南水代法提取核桃油取得突破性进展

据云南省林业和草原局消息，云南省“水代生态制取核桃油新工艺新装备研究与应用”项目近日通过专家评审，水代法提取核桃油取得突破性进展。专家组一致认为，项目研制出了新装备；原创新工艺突破了核桃油脂和蛋白水溶液分离关键技术，提升了出油效率、油品质量，增加了果仁附加值；新方法提取的核桃油活性成分高等。项目成果创新性强，总体技术达到国际领先水平。项目发明的核桃油工艺装备技术填补了国内外技术空白，具有良好的经济效益和社会效益，对我国核桃产业健康发展具有重要意义。（云南省林业和草原局）