不同颜色的萝卜各有养生特长

“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”“萝卜上了街，药铺无买卖”……这些俗语充分说明了萝卜的好处。从营养角度看，萝卜富含膳食纤维以及多种矿物质和维生素，具有高钾低钠的特点，有助控制血压、维护心血管健康。尤其值得一提的是，作为十字花科蔬菜的成员，萝卜也富含芥子油苷，研究表明这种有机硫化物有助防癌抗癌。除了这些共同点，不同萝卜在外形、口感、做法以及保健功效方面都有一定差别↓↓