【寻味西山

一口上头，点燃味蕾！——黑荞母火烧小米辣】#民生西山# 西山区碧鸡街道黑荞母村，有着100多年的历史。

因地处于海拔2100米以上，光照充足，雨水充沛，温差适宜，黑荞母村长出来的小米辣肉质厚实，又香又辣。

新鲜采摘的小米辣遵循老一辈的做法，晾晒——烧制——泡制——封罐，然后再等上45天，一款风味层次更丰富、更多元的火烧小米辣就制作完成了。

吃上一口，唇边火燎般的刺激触觉，混合大蒜、生姜的鲜辣，酸鲜美味，小小的一筷子入口便可令人口齿间翻江倒海，让人“痛”并快乐着......