秋季一定要多吃这一“黄”，润燥祛火气！安度金秋少生病~

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秋天一到，燥邪当令，咳嗽、心烦都来扰，上火的人也越来越多了。

怎么办？吃点梨吧~

梨——天生甘露饮

梨者，利也，其性下行流利，故字从利。

中医认为，梨味甘、微酸，气寒无毒，有甘凉润肺，消痰降火，养阴润喉，利便通肠，止热嗽，除烦渴，消痈疽，解丹石、烟煤、炙煿、膏粱诸毒等功效。

王孟英称其汁为“天生甘露饮”。甘露饮古方甚多，虽药味不同，但皆奏养阴清热之功。

作为秋令应景之果，梨子生食可清六腑之热，适用于实火；熟食可滋五脏之阴，可清虚热。

此外，《本草纲目》记载：梨可“润肺凉心、消痰降火”。

秋三月可常服五汁饮（鲜梨汁、荸荠汁、鲜苇根汁、鲜蔗汁、藕汁）清燥润肺，养阴生津，预防秋燥之气耗伤肺津所致咽干咳痰之症。

秋梨怎么吃

1.炖汤：秋梨山楂汤

材料：秋梨1个，山楂适量，蜂蜜30克，清水适量。

做法：

（1）秋梨去皮去核，切成小块，倒入锅中，加入适量的水没过秋梨，旺火煮开，改小火煮至秋梨软烂；

（2）山楂两头去掉，切开两半去籽，洗净备用。

（3）秋梨煮到软烂后加入山楂，继续煮10分钟，兑入蜂蜜即可关火。

功效：清心润肺、化痰祛浊。

2.熬膏：梨膏

材料：秋梨1000克，鲜藕20克，青萝卜10克，浙贝母10克，麦冬10克，生姜5克。

做法：

（1）先将秋梨切块榨汁，残渣水煮1次，取液与梨汁合并，过滤，用文火浓缩；

（2）鲜藕、青萝卜和生姜切碎，与两味中药同入锅，加水煎2次，分取煎液，残渣压榨取液与煎液合并，滤过浓缩；

（3）将这两次浓缩膏合并，混匀。每500克浓缩膏加炼制蜂蜜150克，装瓶备用。

用法：口服，每次15克，1日2次，用温开水冲服。

适用人群：适用肺热久嗽伤阴引起的咳嗽痰喘、痰中带血、咽干口渴、声重音哑等症，对于外感表症已除、肺有余热而咳嗽不止者也适宜服用，对急、慢性气管炎亦有较好的疗效。 

3.榨汁：秋梨莲藕汁

材料：秋梨2个，莲藕100克。

做法：秋梨去皮、核，莲藕去节，捣汁饮。

功效：清热润肺，适用于肺热型咳嗽，以及有痰黄、咽干舌燥等症者。

秋梨的食用禁忌

梨性凉，味甘酸，对于脾胃虚寒的人来说，生吃梨子可能会引起一定的肠胃不适，对于平素脾胃虚弱，却感受燥热之邪的气阴不足者，可予梨炖煮成汤、或者隔水蒸熟后食用，梨之寒性就会有所下降。

除了脾胃虚寒的人，这些人吃梨也要谨慎：

1.经期与孕期女性吃梨需谨慎：梨性凉，对于经期与孕期的女性来说，食用寒凉食品应该注意，不宜过量，建议如果要吃梨，可把梨切块煮水食用。

2.糖尿病患者禁食：梨虽然是低热量食物，但是糖分含量高，对于糖尿病患者而言，不建议食用梨。

3.尿频患者吃梨要注意：梨有利尿作用，夜尿频者，睡前最好别吃梨，以免影响睡眠。

特约审稿：陈斌

副主任医师，就职于昆明市中医医院，毕业于成都中医药大学，获硕士（七年制）学位。师承云南省名誉名中医陆家龙教授，从事中医外感热病和肺系疾病的诊治及科研工作10余年，现任云南省医师协会急诊分会委员。先后四次获云南省科技进步、昆明市卫生成果奖。参编《基层常见内科急危重症中西医结合诊治精要》《中风病临床实用康复技术》两部。担任云南中医药大学兼职讲师，主讲中医急症学，核心期刊发表学术论文20余篇。

擅长：四季感冒、不明发热、过敏性鼻炎、急慢性支气管炎、化脓性扁桃体炎、肺炎、慢阻肺、特发性肺间质纤维化等。

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