德宏检查中秋节前食品安全

为切实做好节日期间食品安全监管和疫情防控工作，构建安全稳定的市场环境，9月8日下午，州委常委、副州长卓勇率队对芒市地区食品经营企业进行实地检查。

检查组深入餐饮企业、农贸市场、超市等，以月饼、糕点、米面粮油、肉及制品、乳制品、散装白酒等为重点检查品类，主要检查食品安全管理制度、食品采购索证索票、进货查验、加工制作、食品添加剂管理和使用、从业人员健康体检及疫情防控等情况。

检查组一行到润美民族园对证照悬挂、健康证公示、明厨亮灶、食品留样、餐具消毒情况进行检查，要求餐饮企业严格落实食品安全主体责任，把食品安全工作与常态化疫情防控工作紧密结合起来，把好原材料进货关、环境卫生关和餐具消毒关。到芒市宏利农贸市场，重点检查肉品是否进行检验检疫、是否严格落实进货查验制度和索证索票制度，要求市场开办方及经营户把好食品安全市场准入关，严格按要求落实好疫情防控措施。检查组在对芒市大尔多超市进行了检查时，要求经营者强化守法经营、诚信自律意识，自觉履行食品安全法定责任和义务。

卓勇在检查中指出，中秋节期间是食品生产、销售和消费的高峰时期，也是食品安全风险集中、事故易发的敏感时段，一定要提高政治站位，强化责任担当，时刻紧绷食品安全这根弦，牢固树立食品安全“红线”意识和“底线”思维，做好节日期间食品安全监管工作；要针对中秋节期间群众消费的特点，突出薄弱环节，强化监管举措，遵循“四个最严”，加强组织领导，压实主体责任，严防食品安全风险，统筹做好节日期间的食品安全和疫情防控相关工作，确保人民群众“舌尖上的安全”。