当好排头兵 | 阳宗镇打通服务群众的“最后一公里”
来源：昆明阳宗海风景名胜区2022-09-06
今年的中秋节是9月10日
放假时间是从
9月10日至9月12日
共3天
中秋团圆
自然少不了
昆明阳宗海风景名胜区的
七甸大饼
七甸大饼源于古代的胡麻饼，传承至今已经有百余年的历史。
清朝光绪年间，七甸人王仕选，人称“王掌柜”。他继承和发展了胡麻饼的特色，采用吊炉烘烤的独特技艺，制作出了七甸大饼。
2015 年，七甸大饼被列为昆明阳宗海风景名胜区非物质文化遗产保护名录。希望它能够代代相传，不断推陈出新，让更多的人能感受到传统大饼的魅力。
在古代，大饼是茶马古道上最为重要的商品之一，也是古驿道上往来客商重要的食品补给。马帮穿行在崇山峻岭之间，或许大半个月看不到人烟，他们在七甸歇脚赶路的时候会买一些大饼作为补给食品，饥饿的时候就坐在青石头路上吃着大饼，疲惫感随着大饼的香味消失殆尽。口齿留香之余，关于七甸大饼的美好传说也在坊间流传，最为广泛的有两个。
一个故事讲到，相传在当地无论谁家有女孩，等到女孩出嫁的年龄时，如果男孩想成为这家的女婿，必须先要做出美味可口的大饼，直到女孩家满意，才会同意把女孩嫁给男孩。
另一个故事更加传奇，相传有一位老人瘫痪在床多年，吃了七甸大饼以后，奇迹般的站了起来，不禁感叹道：“这正是小时候的味道！”每逢重大的节日，七甸大饼店排满客人，尤其是中秋节，除了本地人，就连昆明人都不辞辛劳，早早前来排队，客人更是络绎不绝，这样的场景给老昆明“四街八巷”“三房六桥”描绘出了一道独特的风景。
中秋七甸大饼
这几家可以选择
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王掌柜大饼店传承了七甸大饼的传统做法，延续手工制作的精髓，保持着最原始的优良传统做法及味道。
最近几年，王氏姐妹又加入现代创新技术，口感、味道各方面都不断提升。
每逢重大的节日，王掌柜七甸大饼店排满客人、络绎不绝！
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13759588867
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品行天下，香飘万家，岁月流逝，唯你如故……红泰大饼！
2005年成立至今，一直以纯手工制作工艺制作美味的大饼，大饼馅料精选丽江苏子、大理漾濞核桃仁、宣威火腿等食材制作，无添加防腐剂，只为让顾客品尝到优质安全的美味。
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13708489626 13888238976
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七甸思恒大饼自从2006年经营至今，主要销售苏麻大饼、五仁大饼和火腿大饼。
七甸思恒大饼充分保留胡麻、苏子与小米最原始的香味，制作大饼的材料均选用质量上乘的产品，美味又安心!
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13577163382 13577017350
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七甸聂氏鑫辉大饼自从2001年经营至今，主要销售苏麻大饼、五仁大饼和火腿大饼。
聂氏鑫辉大饼精选上乘的原材料，制作质量上乘的产品，在给顾客带来美味和放心!
聂氏鑫辉大饼金黄饱满，皮薄馅靓，色泽诱人。
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13678784638
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七甸亚贤火烤大饼是传统老式的，具有一百年制作历史（1921-2021）。
从1921年祖辈起就采用传统的土炉进行烘烤，一直延续至今仍保持传统火烤模式！
重油、皮薄、馅多，火烤大饼外焦里嫩、色泽诱人!
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15887100694
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家美满、人团圆；好月饼、选瑞元。
瑞元大饼自从1975年经营至今，4凭借良好的信誉和美味的大饼，吸引了一批忠实的顾客！
瑞元大饼主要销售苏麻大饼、五仁大饼和火腿大饼。
瑞元大饼的制成需要经过很多工序，从胡麻、苏子、小米的炒制再到磨粉，每一步都十分精细，充分保留胡麻、苏子与小米最原始的香味！制作大饼的精面粉、白糖、红糖、泡打粉、苏打粉、食用碱、菜籽油均选用质量上乘的产品，在给顾客带来美味的同时还给顾客一份放心!
七甸瑞元大饼，中秋佳节好选择！
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13064298562 13529168339
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七甸盛源大饼自从2002年经营至今，一直有着良好的口碑，吸引了一批忠实的顾客！
主要销售苏麻大饼、五仁大饼和火腿大饼。
盛源大饼制作每一步都十分精细，用上乘的质量回馈广大消费者。
盛源大饼金黄饱满，皮薄馅靓，吃的是美味儿，品的是回味儿，买的是节味儿!
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13769128859 13769129788
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来源：“阅享七甸”微信公众号
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