山野藏珍馐——白马鞍菌

白马鞍菌又叫皱柄白马鞍菌、皱马鞍菌，因菌体初始呈白色、菌盖外形似马鞍而得名，云南丽江部分地区也称白马鞍菌为“白羊肚菌”。白马鞍菌子实体较小，菌盖呈马鞍形，柄白色，圆柱形，后张开呈不规则瓣片状，在林中地上单生或群生，多生长于春秋两季雨后，可食用。（云南省人民政府网）