【“当好排头兵”大讨论大竞赛】关上市场监督管理所会同多部门开展辖区四类高风险机构食品安全专项整治工作

昆明信息港讯 根据《昆明市人民政府食品安全委员会单位食堂食品安全专项协作小组办公室关于印发<昆明市2022年四类高风险机构食品安全专项整治工作方案>的通知》《昆明市官渡区人民政府食品安全委员会办公室关于印发<官渡区2022年四类高风险机构食品安全专项整治工作方案>的通知》等要求，8月10日-11日，关上市场监督管理所会同官渡区卫生健康局、官渡区民政局、官渡区住房和城乡建设局等部门开展关上辖区四类高风险机构食品安全专项整治工作。

本次专项整治，关上市场监督管理所结合部门联合双随机、净餐馆专项行动，重点对四类高风险机构许可管理情况、从业人员管理情况、食品原料采购贮存情况、加工制作规范情况、场所环境与设施设备情况、餐具清洗消毒情况、餐厨废弃物处置情况、食品留样情况八个方面开展风险隐患全覆盖“拉网式”排查，摸清辖区四类重点机构食堂、供餐单位持证情况及底数，做到监管底数清，做好四类高风险机构食品安全相关法律法规、野生菌中毒防控等食品安全宣传，督促供餐单位严格落实食品安全主体责任。检查中四类高风险机构普遍存在从业人员个人卫生、穿衣戴帽不规范、场所卫生与设施设备设置不规范等问题，执法人员已要求企业及时整改。

此次整治，关上市场监督管理所坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，严格落实食品安全“四个最严”要求，共出动执法人员12人次，检查9家次医疗机构食堂，通过整治，切实提升了四类高风险机构食品安全管理水平，严防了群体性食品安全事故发生。