晚餐多吃点素有助降低心脏病风险 

你是不是习惯了早餐午餐凑合，晚餐大吃大喝？发表在 《临床内分泌与代谢杂志》上的一篇新研究中，来自哈尔滨医科大学的研究团队发现，晚餐吃太多低质量碳水化合物（如米饭、馒头）和肥肉的人，患心脏病的风险更高。而当晚餐以素食为主时，心脏病患病率将降低约10%。研究人员总结认为，晚餐多吃些果蔬等素食，或用其他高质量碳水化合物（如粗粮、豆类、薯类等）替代低质量的碳水化合物，有助降低患心血管病的风险。你今晚准备吃什么？via@生命时报