如何正确补充维生素C？

片装的维生素C补充剂在市面上很普遍，早年是从天然水果提取的，现在可从葡萄糖以化学及发酵方式合成。合成的维生素C由于经过细菌发酵，跟天然的维生素C完全相同。有的将维生素C粉末和碳酸钙、碳酸钠等的粉末压成片装，服用时将其置于水中就会如汽水般冒出气泡，称为维生素C泡腾片，可以作为维生素C的日常补充。

维生素C摄入不宜过量，当服用超过2至3克时，可能会引起消化不良，尤其是空腹服用时。大剂量服用可能会导致的其他症状包括恶心、腹痛和腹泻，这主要是由于未吸收的维生素C通过肠道的渗透作用而产生的。过量补充维生素C还会增加肾结石的风险。