昌宁：松针落叶下、杂草蕨叶旁各类野生食用菌破土而出

眼下，正值野生菌生长季节，在保山市昌宁县城东面那片早已绿意盎然的观音山林区，各类野生食用菌正在林内的松针落叶下、杂草蕨叶旁破土而出，散发出各自特有的清香，广大市民深入林间找菌子，体验乡村的快乐生活。

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在清晨的林区道路上，随处可见骑着摩托车、开着小轿车或徒步的采菌人。进山后，他们或三五成群，或各自为战，背着小竹篮、提着小箩筐，迎着夏日的晨曦，踏入厚厚的松针覆盖的森林内，挥舞着手中的镰刀或小钉耙，掀起枯枝落叶、扒开矮灌杂草，仔细地翻找着，找寻着心中那份希望。时不时，就会传来一声声惊喜的呼叫声，还常常伴随着羡慕的啧啧声和手机快门声，迫不及待地把这份惊喜和收获分享到微信、抖音或快手平台上，与亲人朋友共享。

在观音山的林间，菌子的种类数不胜数，最让当地人喜爱的应该是白菌，也叫粉菌，菌如其容，粉如美人之肤、嫩如婴儿之手，让人爱不释手、垂涎欲滴，土鸡腊肉是白菌最好的搭档，它们一起可以烹制美味佳肴；还有地白生，以独特的清香和每公斤近千元的身价赢得人们的青睐，创造云南干巴菌的美誉，也是当地农民增收致富的绿色产品；刚刚出土的鸡枞也毫不逊色，有白色、黄色、黑色的品种之分，最美味的当然是黑鸡枞，是昌宁人餐桌上的高档美食。可以上餐桌的美味食用菌还有好多种，有见手青、牛肝菌、铜绿菌、奶浆菌、大红菌、青头菌等等，好多品种叫不上名字。