腾冲温泉一道特别的“菜”

“云南十八怪，鸡蛋用草拴着卖”，草编鸡蛋放到热汽沸泉中蒸煮是腾冲温泉独特的吃法。热海“大滚锅”水温96.6℃，锅底水温可达102℃，昼夜翻滚沸腾，四季热气蒸腾。在大滚锅台阶一侧留有许多气孔镶为小槽，可以用来蒸鸡蛋、花生、洋芋等。蒸煮出来的鸡蛋，带着股特别的硫磺香，易于消化，放到第二天蛋壳里也不会生水，剥开照样好吃，泡着暖暖的温泉，吃着温泉水煮出来的食物实在是太享受了。腾冲大多数的温泉水都可以喝，是天然的温热矿泉水。（图/刘正凡张黎 ）#腾冲旅游.美食说# @腾冲火山热海